Har du nogensinde prøvet at bruge en pizzasten på din grill til alle grillmestre derude? Hvis ikke, er du gået glip af noget! Her er en hurtig guide til, hvordan du gør det.Med en pizzasten kan du få den perfekte sprøde skorpe direkte på din grill. Desuden er det nemt at gøre rent bagefter. Så næste gang du tænder op i grillen, hvorfor så ikke prøve det? Du bliver måske overrasket over, hvor godt det fungerer.
1. Forvarm grillen op til en høj temperatur – mindst 500 grader Fahrenheit
Når du skal grille, skal du starte dit måltid på den rigtige måde ved at forvarme grillen til en høj temperatur – mindst 500 grader Fahrenheit. Det sikrer, at du får flotte, forkullede mærker på din bøf eller hvad du ellers smider på grillen. Det handler om at få den karamelliserede smag, så vær ikke bange for at skrue op for varmen! Det giver ikke kun god mad, men en grill så varm som 500 grader reducerer også tilberedningstiden, så du har aftensmaden klar på ingen tid.
2. Læg pizzastenen på grillen, og lad den varme op i 20-30 minutter
Pizzaer er altid en favorit blandt fans, og med sommersæsonen over os, hvorfor så ikke tage din pizza-fest udendørs. Hvis du vil være sikker på, at din pizza bliver sprød og lækker på grillen, er det vigtigt at opbygge varmen jævnt over en længere periode. Det gør du ved at starte med at forvarme grillen og derefter lægge en pizzasten på den. Du skal lade den varme op i 20-30 minutter, før du lægger dine yndlingsbelægninger på. Stol på os, det er ventetiden værd!
3. Læg din pizzadej på stenen, og pas på, at du ikke brænder dig
At lave pizza derhjemme er en glimrende måde at spare tid og energi på ved at bruge færdigkøbt dej og færdiglavet sauce. Men den vanskeligste del? At få den på den varme sten uden at brænde sig! For at undgå et stort “Av” øjeblik, skal du bruge en velmeleret overflade, mens du former din dej til den ønskede form. Når den er klar, skal du tage to store gafler eller spatler for at bære pizzaerne over på den forvarmede sten. Det er umuligt at gå galt i byen med denne klassiske teknik – bare du ikke glemmer dine grydelapper!
4. Grill pizzaen i 10-15 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og sprød
At grille en pizza er ikke nogen lille opgave, og det kræver tålmodighed, timing og et øje for, at den bliver gylden og sprød. Resultatet er en pizza, der ikke kun ser fantastisk ud, men som også er fyldt med smag. For at opnå den perfekte grillpizza skal du starte med at forvarme grillen til høj varme og smøre ristene let med olie. Når den er klar, skal du lægge den ubagte pizza direkte på grillristene og grille den i 10-15 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og sprød. Et andet tip er at holde et vågent øje med din pizza, mens den steger, og tjekke med få minutters mellemrum, så du sikrer dig, at den ikke brænder på – for at få den flotte, jævne forkullelse, du ønsker. Hvis du gør det rigtigt, vil du blive belønnet med en lækker grillet pizza, som alle vil tigge om mere!
5. Nyd din lækre grillede pizza!
At grille pizza er en af de mest tilfredsstillende måder at nyde din italienske yndlingsret på. Du kan ikke kun få den lækre røgede smag, men du kan også tilberede din pizza meget hurtigere end ved traditionelle ovnmetoder. Alt du behøver er en færdiglavet pizzabund, lidt olie, nogle urter og krydderier efter eget valg – og så er du klar til at gå i gang! For at gøre tingene endnu bedre, hvorfor ikke prøve pizzaer i individuel størrelse lavet på brødruller, så alle kan tilpasse deres smagspræferencer? Grillet pizza er det perfekte måltid til enhver tid – nemt, hyggeligt og virkelig velsmagende. Bon Appétit!
Nu hvor du ved, hvordan man griller pizza, er der ingen undskyldning for ikke at prøve det selv! Tænd op i grillen, og nyd en lækker pizza, der er lavet i din egen baghave. Du skal blot sørge for at følge disse trin, så din tærte bliver perfekt sprød og gyldenbrun. Og hvis du vil være rigtig kreativ, skal du ikke være bange for at eksperimentere med forskellige toppings. Mulighederne er uendelige, når det kommer til grillpizza – så mor dig og nyd det!
